1.它的习性是耐热、耐湿、耐寒，冬天的表现尤其令人印象深刻。
2.吃的再仔细一点的话，不超过一尺的时候应该会更好，有粗有细，叶子和芽都很少。
3.脆、嫩、生，有独特的天然味道。初霜之后，味道更加清新爽口。
4.它可以炒，醋滑，辣炒，还可以压过水分后做成泡菜。
5.如果发挥其天然优势，用腊肉炒，更能体现黄金搭档式的制作方法。
6.这道菜散发出什么样的香味？这种味道只有在冬天才能显现出它应有的美味，获得这人间美味。
7.它可以出现在家里，路边的小餐馆，甚至豪华的宴会上。
8.没有人会嫌弃它的普通，也没有人会拒绝它的美味。不会嫌贫爱富，也不会自视清高。
它的名字叫洪山菜苔！是原产于我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带
洪山菜苔，是湖北人民冬天不可或缺的一道菜品，尤其是年夜饭的餐桌上不可或缺的一道菜品。当吃惯了大鱼大肉，吃多了山珍海味，自己的饭碗里喜爱的还是这道平实朴素的洪山菜苔！它爽口，它多汁，它养生，它深情不移！它会令人念念不忘！
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