洪山菜苔多产于洪山附近，霜降后更为鲜嫩爽口。其味性平。
洪山菜苔富含膳食纤维，对孕妇有促进肠道蠕动的作用。其丰富的花青素还能延缓衰老。
洪山菜苔热量低，富含膳食纤维、花青素和各种营养成分。适当食用有利于哺乳期母亲的肠胃健康、身体恢复和乳汁分泌，可提高机体抵抗力，延缓衰老。
洪山菜苔含有丰富的维生素和胡萝卜素，可以促进产后伤口的愈合。丰富的膳食纤维可以预防产后运动量过少导致肠道等问题。
洪山菜苔粗纤维多，不易咀嚼消化。宝宝肠胃功能较弱，吃多了容易造成食物堆积。因此，不宜过早给宝宝服用。建议等你满一岁以后再慢慢尝试。
洪山菜苔在挑选的时候我们需要注意：
1.宜选择截面没有白心的部分，看起来半透明的浅绿色，少叶无开花的洪山菜苔zui好。
2.用力捏比较实，短粗的菜苔比较嫩。
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