武汉洪山菜薹拥有1700多年的种植历史，是武汉人心中殿堂级的存在。
它于2006年取得国家地理标志产品保护标识，是我省第二个获此殊荣的农产品,也是我国首个获得国家地理标志产品保护的鲜菜产品。
2006年9月,洪山菜薹被授予绿色食品证书，2008年获得湖北省著名商标、中国驰名商标等荣誉;2016年“洪山菜薹传说”被评为市级非物质文化遗产。
市面上有很多普通红菜苔，也冠以洪山菜薹的称号，那么我们是如何辨别正宗的洪山菜薹呢，四招教您分辨正宗的洪山菜薹。
1、分辨洪山菜薹 看菜薹根部
洪山菜薹是菜苔中的珍稀品种,俗称“大股子”。在外观上菜茎特别粗壮，尤其在根部形态特征尤其明显。
武汉市农业科学院张安华：“洪山菜薹也叫喇叭头，它茎的基部比较粗，形似喇叭头，这个是有别于其他常规红菜苔的外形”。
2、分辨洪山菜薹 看菜花
和普通红菜苔所不同的是，洪山菜薹是带花生长的，花的黄色越鲜艳，就标示着菜薹越新鲜，口感越好。
3、分辨洪山菜薹 看菜叶
洪山菜薹，不仅菜茎粗壮，连叶片都比一般的菜苔肥大、碧绿，细看一下你会发现，它的整体造型非常容易分辨。
洪山菜薹的薹叶它是箭叶形，像古代的枪的形状
4、分辨洪山菜薹 看细节
洪山菜薹表面呈深紫色，覆盖有一层蜡粉，手指划过，会有明显印迹，而且质地脆，一掐就断，手上还会留下紫色花青素汁液。
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